Québec, le mercredi 1 mars 2023 – L’évènement VIP Scotch & Whisky est de retour pour une deuxième année ! Le vendredi 17 mars prochain, à l’occasion de la Saint-Patrick, ce rendez-vous devenu incontournable pour les amateurs de spiritueux prendra place au Cercle de la Garnison de Québec dès 18h00. Ce club privé historique au cachet exceptionnel ouvrira ses portes à tous les passionnés pour une expérience gastronomique unique. Les invités pourront déguster un menu en accord avec les produits d’exception des différents partenaires et découvrir les distilleries présentes. William McNaughton Hush et Annie Kelly de Celtique Destination, seront aussi de la partie pour partager leur expertise lors d’une Master Class, alors que la soprano Sabrina Ferland, accompagnée de son guitariste, assureront une ambiance festive!
Une soirée festive pour la Saint-Patrick
Il n’y a certainement pas de Saint-Patrick sans Whisky ! Lors de cette soirée mondaine, les convives pourront déguster la sélection exclusive des meilleures alcools emblématiques qui saura plaire aux fins connaisseurs. Parmi les propositions, le Bushmills 16 ans, le Angel’s Envy, le Jura 10 ans, le Glen Scotia Double Cask Single Malt, le Peat Monster, le Lochlea Our Barley Single Malt et La Bordée.
Les participants à ce festival de saveurs auront la chance de témoigner de l’expertise de William McHaughton Hush, un passionné d’origine écossaise, et de Annie Kelly. Les deux membres fondateurs de Celtique Destination se feront un plaisir d’enseigner la base de tout ce qu’il faut savoir sur ces deux alcools très convoités.
Menu accord
Pour rehausser cette expérience épicurienne, un menu de Xavier Lacasse, chef exécutif du Cercle de la Garnison de Québec ainsi que sa brigade, réservera 7 délicieux accords avec les produits d’exception des distilleries. Au menu: Joue de veau braisée, canneberge au vin chaud et chiffonnade d’épinards, Pétoncles et crevettes aux trios de piments (Ancho, Guajillo et Allepo), Gravlax de saumon royal bio, aneth, zeste de citron, baie de genévrier, Carpaccio d’agneau à la marocaine (curry, curcuma, gingembre, anis) et condiments mchermla, Huître, purée de topinambour, noisette et huile de roquette, Tartare de betterave, mascarpone, coriandre et noix d’acajou, pour finalement terminer sur une note sucrée avec des Macarons surprises.
Cette expérience est possible grâce à des partenaires de choix : Mosaiq Vins et Spiritueux, Mark Anthony Wine & Spirits, Southern Glazer’s Wine & Spirits et la Distillerie des Appalaches.
Les places étant limitées, il faut réserver rapidement! Les billets sont offerts au coût de 150 $ par personne taxes incluses, plus frais de billetterie. Ce forfait comprend l’entrée sur le site, le menu 7 accords, le stationnement et le vestiaire.
Pour connaître tous les détails de la soirée Scotch & Whisky, ici. Pour se procurer des billets, ici. |
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